A sua viagem culinária percorre a história da migração e da criatividade no Mission District, saboreando uma narrativa contada através de seis degustações, um prato de cada vez.
A sua aventura começa numa taqueria de longa data, onde irá provar o burrito ao estilo Mission, uma iguaria original de São Francisco. Em seguida, irá saborear a quesabirria, uma iguaria cozinhada lentamente e servida com consomé para molhar. Uma visita a uma padaria do bairro, com 65 anos de história, oferece pan dulce acabado de cozer, seguida de mariquitas — o petisco cubano de chips de banana-da-terra estaladiços que ilustra vividamente as raízes latinas do Mission.
O passeio culmina numa produtora local de chocolate «bean-to-bar», para um final rico e em pequenas quantidades, acompanhado por um prato surpresa revelado apenas no próprio dia. À medida que percorre o itinerário, murales que retratam décadas de história irlandesa, alemã, italiana e latina estão gravados nos mesmos quarteirões. Este passeio irá revelar como cada onda de residentes deixou a sua marca gastronómica no bairro.
