Lanzarote-legenden Cesar Manrique, har lämnat sina avtryck över hela ön, men ingenstans mer än i norr. Arkitekten inspirerades av regionens extraordinära geologi. Denna utflykt täcker tre av hans verk – de gröna grottorna, Jameos del Agua och Mirador del Rio – samt de tusen palmernas dal. David, en av våra lokalguider, säger: "Norra delen av ön var en målarduk för Manriques palett. Som han brukade säga, "Norra delen är fortfarande det traditionella Lanzarote."
Vi börjar med de gröna grottorna, där en labyrint av gallerier och trappor leder dig till ett naturligt auditorium. Dessa grottor – 16 har upptäckts hittills – är luftbubblor som är sammanlänkade av en tunnel skapad av lavaflödet från ett vulkanutbrott. Manrique var avgörande för att anpassa grottsystemet för besökare. Hans inflytande är ännu mer uttalat i Jameos del Agua. Här harmoniserade han denna taklösa vulkangrotta och lade till stenpartier och en glasig sjö, fylld med blinda, vita krabbor som bara finns på Lanzarote.
På agendan står också Mirador del Rio, en av Manriques mest sci-fi-skapelser. Denna utsiktspunkt smälter inte bara in sömlöst med omgivningen på toppen av en 470 meter lång klippa, utan den har också extraordinära utsikter över ön La Graciosa. Gå sedan genom de tusen palmträdens dal till Haria för en lunch tillagad på lokalt framställda ingredienser i ett typiskt kanariskt hus.
