Den svalkande känslan av sötvatten när du dyker ner i Chukum-cenoten väntar på dig under denna smakrika tur där du utforskar Yucatanhalvöns kultur och mat. Dagen inleds i Uayma, där du besöker Santo Domingo-kyrkan och promenerar genom stadskärnan innan du får släppa loss din kreativitet i en lerverkstad, där du tillsammans med lokala hantverkare formar ditt eget föremål med hjälp av tekniker som gått i arv i generationer. Sofia, en av våra kunniga lokalguider, säger: ”Den här utflykten handlar om att komma närmare livet på Yucatan, från vad människor skapar till vad de odlar, lagar och delar med sig av.”
Därefter bär det av till den pastellmålade staden Valladolid, där en livlig lokal marknad väntar, med luften fylld av doftande kryddor och stånd som överflödar av färska råvaror. Upplevelsen fortsätter på Hacienda Chukum, djupt inne i djungeln, där du får lära dig allt om det heliga chukumträdet. Därefter besöker du ett traditionellt mayahus för provsmakning, tittar in i en palapa med halmtak och vandrar genom trädgårdarna för att skörda färska råvaror.
Sedan är det dags att prova på matlagningsworkshops. Du lär dig konsten att göra salsa, pressa dina egna tortillas och lär dig mer om den älskade cochinita pibil – en klassisk fläskrätt som långkokas under jord över heta stenar. Du får smaka på frukterna av ditt arbete när du sätter dig till bords för en lunchbuffé full av rika lokala smaker. Som avslutning deltar du i en traditionell mayaceremoni innan du tar ett välförtjänt svalkande dopp i de mystiska grottorna i djungelns cenote på Hacienda Chukum.
