Dowiedz się, jak używać wysokiej jakości oleju EVO we własnej kuchni, biorąc udział w tym kursie mistrzowskim w pierwszej we Włoszech szkole oliwy z oliwek extra vergine, zlokalizowanej w samym sercu Rzymu.
Nawet oliwa ma swoje własne zasady, a odpowiednie połączenie może zmaksymalizować smaki i aromaty Twoich kreacji. Kurs trwa około 2 godzin, obejmuje teorię i analizę praktyczną, a także podkreśla różnice między oliwami z oliwek extra virgin i ich najbardziej odpowiednim połączeniem do surowych i kulinarnych dań.
To jedyne w swoim rodzaju doświadczenie z przewodnikiem w Rzymie, które pozwala zapoznać się z głównymi przejawami ogromnego dziedzictwa włoskiej uprawy oliwek i pozwala odkryć właściwości oliwy z oliwek extra virgin (EVOO) jako podstawowego i zdrowego produktu spożywczego, który może wzbogacić smak dań kuchni śródziemnomorskiej.
Na koniec tej sensorycznej podróży będziesz w stanie dopasować najlepszy olej EVO do swoich potraw.
Treść kursu z parowaniem:
Pochodzenie oliwy z oliwek
Jak powstaje wysokiej jakości olej i dlaczego jest on ważny dla naszego zdrowia
Jak rozpoznać olej dobrej jakości poprzez analizę organoleptyczną
Prowadzone z przewodnikiem testy degustacyjne, które pozwalają rozpoznać zalety i wady oleju EVOO
Dowody na łączenie różnych olejów EVOO z żywnością
