Wycieczka rozpoczyna się od spaceru z przewodnikiem po tarasowych winnicach Lavaux, wpisanych na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO wzdłuż jeziora Leman. Tutaj będziesz spacerować skąpanymi w słońcu szlakami, niegdyś uprawianymi przez mnichów, otoczonymi panoramicznymi widokami na mieniącą się wodę i alpejskie szczyty.
Dowiesz się o słynnych "trzech słońcach", które nadają lokalnym winogronom Chasselas ich wyjątkowy charakter. Odwiedzisz urocze wioski winiarskie, takie jak Epesses, Lutry i Saint-Saphorin, z których każda jest przesiąknięta wielowiekową tradycją. Następnie wizyta w zamku Chillon, jednym z najbardziej kultowych średniowiecznych zabytków Szwajcarii, położonym na skalistym wzgórzu nad jeziorem, przeniesie Cię w przeszłość przez wieki szlachetnych intryg i dramatycznych legend.
Punktem kulminacyjnym jest degustacja 13 win z sześciu regionów winiarskich Vaud: Lavaux, La Côte, Chablais, Bonvillars, Côtes de l'Orbe i Vully - oferujących rześkie Chasselas, żywe Pinot Noir i rzadkie rodzime odmiany, takie jak Gamaret i Plant Robert. Każde wino jest połączone z regionalnymi przysmakami: serem Gruyère, wędlinami Vaudoise i chrupiącym chlebem rzemieślniczym.
Degustacje odbywają się w klimatycznych piwnicach, na tarasach winnic lub w butikowych winiarniach, zawsze z zapierającymi dech w piersiach widokami na jezioro i góry. Podczas całej wycieczki, pełni pasji sommelierzy i winiarze dzielą się opowieściami o terroir Vaud, historii i zrównoważonych praktykach uprawy winorośli.
