Wschodnia część Nashville to jedna z najbardziej inspirujących dzielnic miasta, gdzie muzyczne dziedzictwo, kultura twórcza i kuchnia południowa przeplatają się na każdym kroku. Ta kulinarna wycieczka piesza rozpoczyna się w przebudowanym warsztacie samochodowym przy Main Street, który obecnie służy jako przestrzeń twórcza dla lokalnych artystów i rzemieślników, a następnie prowadzi przez Five Points i Historic East Edgefield – dwie dzielnice, które z obszarów dotkniętych upadkiem przemysłowym przekształciły się w tętniące życiem miejsca. Zobaczysz kultowy mural „I Believe In Nashville”, przejdziesz obok studia nagraniowego, w którym swoje utwory nagrywali tacy legendarni artyści jak Robert Plant, Emmylou Harris i Neil Young, a także zatrzymasz się przed uwielbianymi lokalnymi knajpkami, które od pokoleń karmią muzyków.
Ta kulinarna podróż odzwierciedla charakter dzielnicy: jest zakorzeniona w południowej tradycji, a jednocześnie realizowana z nieoczekiwaną precyzją. Degustacja rozpocznie się od szarpanej wieprzowiny przygotowanej przy użyciu tradycyjnych technik wędzenia z Tennessee, a następnie podane zostaną wędzone żeberka 2-Bone w stylu południowym. Następnie pojawią się złociste hush puppies, a potem charakterystyczny ostry kurczak z Nashville, którego ostrość stopniowo narasta, zamiast przytłaczać już od pierwszego kęsa, oraz chrupiące taco z sumem z cenionej, ulubionej restauracji w Five Points. Łącznie sześć różnych degustacji, których zwieńczeniem będzie „tajne danie”, które pozostaje niespodzianką aż do ostatniego postoju.
Dzięki ograniczeniu grup do 12 uczestników wycieczka przebiega w spokojnym tempie i pozwala przewodnikowi na opowiadanie historii w kameralnej atmosferze.
