Wybierz się w podróż przez serce wiejskiej krainy Kauai, gdzie wjedziesz na ogromną górę krętą drogą wśród drzew i bezkresnych pól, by odkryć majestatyczny kanion Waimea.
Obejrzyj, jak fale oceanu wyrzucają strumienie wody przez skały lawowe w Spouting Horn Blowhole. W malowniczym miasteczku Hanapepe pośród pól trzciny cukrowej, zobacz dolinę Hanapepe z punktu widokowego i przejdź przez słynny Hanapepe Swinging Bridge.
Delektuj się pysznym lunchem na własną rękę w Koke'e Lodge (z 10% zniżką dla gości Polynesian Adventure). W ramach honoru wliczono darowiznę w wysokości 3 USD na rzecz Koke'e Natural History Museum wspierającą działania konserwatorskie.
Wybierz się na szlak przyrodniczy w Koke'e State Park na łatwą wędrówkę. Pierwsza część wędrówki to stopniowe podejście pod górę, następnie teren się wyrównuje, obejmując kontury wzgórza. Spójrz na rozległość Doliny Waimea z punktu widokowego Puu Hinahina i odwiedź niedawno odsłoniętą statuę króla Kaumuali'i w Pa'ula'ula, powszechnie znaną jako rosyjski fort.
Na koniec odwiedzisz plantację kawy Kauai w pobliżu wybrzeża, aby przespacerować się po sadzie kawowym prowadzącym w stronę oceanu. Zobaczysz cały proces produkcji kawy od początkowego kwitnienia i zbiorów do ostatecznego palenia.
