Ciesz się romantycznym wieczorem w Kuala Lumpur, udając się do baru i restauracji Bijan na wspaniałą ucztę pełną malezyjskich specjałów. Delektuj się 3-daniowym posiłkiem z potrawami takimi jak pieczona jagnięcina marynowana w kurkumie i skorzystaj z wygodnego transportu między restauracją a hotelem. Wybieraj spośród przystawek, takich jak smażone krewetki w pikantnym sosie chili lub mięso mielone z sosem kokosowym. Warto też spróbować wolno duszonych kwiatów bananowca z grillowaną wołowiną, labraksa z sosem z orzeszków ziemnych i tamaryndowca lub dzikiej paproci gotowanej z chili i karmelizowanym kokosem.
Wieczór warto zakończyć słodkim deserem w postaci biszkoptu z cukrem palmowym, a do każdego kęsa dobrać idealnie dopasowany kieliszek wina. Kiedy skończysz, wygodny transfer czeka, aby zabrać Cię z powrotem do hotelu, więc nie musisz się martwić o znalezienie własnego transportu. Przykładowe menu obejmuje:
Przekąski
- Cucur Udang: Chrupiące kawałki krewetek i warzyw w cieście podawane z domowym sosem chili Bijan.
- Daging Bungkus Kukus: Delikatna paczuszka gotowanego na parze mięsa mielonego i ziół zawinięta w warstwę naleśnika i sosu kokosowego.
- Acar Tofu: Tofu smażone na szaszłykach z pikantnym i pikantnym sosem warzywnym.
Dania główne
- Kambing Berempah Sambal Dendeng: pieczona australijska polędwica jagnięca marynowana w kurkumie, trawie cytrynowej, imbirze i przyprawach
- Gulai Lemak Daging Salai z Jantung Pisang: Kwiat bananowca duszony w gęstym kurkumowym sosie z plastrami marynowanej polędwicy wołowej z grilla.
- Ikan Siakap Sos Asam: Smażony w głębokim tłuszczu labraks podawany z pikantną mieszanką sosu z orzeszków ziemnych i tamaryndowca, plastrami surowej fasoli czterokątnej, czerwoną cebulą i czerwonymi papryczkami chili.
- Ayam Masak Kuzi: Delikatne kawałki kurczaka, świeże pomidory, migdały i rodzynki duszone w przyprawionym sosie z mleka kokosowego.
- Pucuk Paku Goreng Tahi Minyak: Dzika paproć smażona z chili, karmelizowanym kokosem i krewetkami
- Nasi Minyak: Pachnący ryż z przyprawami
- Nasi Putih: Biały ryż gotowany na parze
Deser
- Kek Gula Melaka: gotowany na parze biszkopt z cukrem palmowym podawany z syropem z karmelizowanego cukru palmowego i domowymi lodami kokosowymi
