Przedstawiamy współczesną kuchnię Satoyama, łączącą Japonię z następną generacją poprzez jedzenie.
Zjedz wyjątkową, luksusową kolację, która obejmuje wybór starannie wybranych składników z całej Japonii, w tym wołowinę kuroge wagyu i homara. To specjalne danie składa się ze składników, które zapewniają to, co najlepsze w sezonie Satoyama, i oryginalnie zostało przygotowane przy użyciu różnych technik japońskich i zachodnich.
Menu:
- Przekąska 1: Trzy rodzaje sezonowych przystawek z owocami morza
- Przekąska 2: Talerz uchowca
- Przekąska 3: Talerz włochatego kraba
- Przekąska 4: Rzadki kotlet z tuńczyka
- Przekąska 5: Smażony Homar
- Sezonowy granit
- Smażona japońska czarna polędwica wołowa
- Ryż, bakalie, zupa miso
- Sezonowe słodycze
