Podczas degustacji z widokiem na skąpane w słońcu zbocza porośnięte winoroślą dowiesz się więcej o kulturze wina i uprawie winorośli na Wyspach Kanaryjskich w ramach wyjątkowej jednodniowej wycieczki National Geographic. Usłyszysz o dziedzictwie winiarskim wyspy i poznasz widoki, zapachy, smaki, teksturę i dźwięki w rodzinnej winnicy, próbując czterech roczników w towarzystwie dobranych przekąsek na każdym etapie.
Najpierw w La Casa del Vino, XVII-wiecznej posiadłości przekształconej w muzeum, otrzymasz na powitanie kieliszek lokalnego wina musującego i rosquette, kanaryjskie ciastko. Twój przewodnik opowie Ci historię o tym, jak sprytni XVI-wieczni hiszpańscy rolnicy zasadzili europejskie winorośle na żyznej, wulkanicznej glebie, dzięki czemu Teneryfa stała się stała się światową potęgą winiarską.
Następnie udasz się do Bodegas El Lomo. Zobaczysz ogród, w którym nadal owocują rzadkie winorośle, prawie niespotykane w Europie, i wypijesz wino w połączeniu z charakterystyczną przekąską od kreatywnego szefa kuchni, Jorge Boscha. Lokalny specjalista ds. wina poprowadzi Cię przez kluczowe zapachy i etapy, aby ujawnić pochodzenie wina podczas warsztatów aromatycznych, na których również zagoszczą tapas. Następnie na patio serwowane są przekąski z wyczuwalną teksturą opiekanych ziaren gofio i kremowego lokalnego koziego sera, podawane z owocowym winem macerowanym węglowo. Wielki finał aktywuje słuch. W zaciemnionym pomieszczeniu spróbuj ostatniego rocznika i tapas i przekonaj się, jak muzyka wpływa na postrzeganie wina.
To znacznie więcej niż zwykła degustacja wina – to osobisty wgląd w to, jak wino może pobudzać zmysły.
