En reise inn i Jurassic-lignende Garajonay nasjonalpark kan minne om en tur tilbake til tidenes opprinnelse. Denne blandingen av dype raviner fylt med eldgamle, tåkete laurbærskoger og et sjeldent planteliv er et must. Du får også se avsidesliggende landsbyer og nyte fritiden i San Sebastian. Pedro, en av våre dyktige lokalguider, sier: "Garajonays mest spektakulære blomstringer skjer om vinteren, med bier som pollinerer endemiske forglemmegei, sonchus og mye mer, mens det om våren er et opprør av farger når de kanariske rosafargede geraniene kanter stiene."
Det store høydepunktet er uten tvil Garajonay nasjonalpark, et av UNESCOs verdensarvsteder. På et besøk til fortolkningssenteret vil du finne ut om botanikken og historien. Du blir også kjent med landsbyer som oaselignende Chejelipes, som ligger ved bredden av et reservoar, og de nordlige landsbyene Hermigua og Aguilo. Et annet høydepunkt er en typisk lunsj laget av lokale råvarer i en familiedrevet restaurant. Utsikten over det vulkanske landskapet er prikken over i-en.
I tillegg får du lære om lokal kultur. Det blir en demonstrasjon av øyas unike "plystrespråk", kjent som "silbo gomero". For å runde av opplevelsen får du tid på egen hånd til å utforske San Sebastian. Her kan du følge i fotsporene til Columbus før han begynte sin første oppdagelsesreise. Pedro sier: "Alle toppattraksjonene er innen gangavstand fra hverandre – Conde-tårnet, Assumption-kirken og markedet."
