Vi har slått oss sammen med noen av de beste vingårdene i Istria for denne ettermiddagsutflukten med vinsmaking. Du får en omvisning på vingårdene Kabola og Cattunar for å få en innføring i produksjonsprosessene deres, og deretter kan du skåle i et glass eller to for å feire deres engasjement og lidenskap.
Først drar vi til Kabola vingård, en tradisjonell steingård som ligger på et fredelig sted med panoramautsikt over vinrankene. Denne vingården eies av Markežić-familien, og har en lang tradisjon for å produsere musserende, masererte, halvsøte og søte viner av ypperste klasse. Et glass vin i rolige omgivelser vil garantert hjelpe deg til å slappe av.
Neste stopp er Brtonigla, der vi besøker vingården Cattunar, som eies av Cattunar-familien. Vingården produserer en rekke viner av druesortene Malvasia og Teran i forskjellige stiler. Etter en kort omvisning på vingården og i vinkjelleren får du se produksjonsmetodene, etterfulgt av en smaksprøve.
