Et naturskjønt sted på Balkan og Bulgarias beste viner står i fokus på denne turen. Vi rusler rundt i UNESCO-listede Nessebar, smaker på lokale godbiter som de fleste turister går glipp av og besøker en av Svartehavets mest kjente vingårder for en vinsmaking. Elena, en av våre dyktige lokalguider, forteller: "I tusen år var Sofiakirken et av de viktigste religiøse stedene i Svartehavsregionen. Den ble bygget på 500-tallet og er en av de eldste kirkene i verden."
Dagen starter med en guidet spasertur i Nessebars gamleby. Den ligger på en smal halvøy som stikker ut i Svartehavet og er så rik på historie at den står på UNESCOs verdensarvliste. Det er så mange lag av historie her at arkeologene har vært nødt til å studere de undersjøiske restene av byen for å forstå dens historie. De har funnet ut at byen først ble bosatt av trakerne, deretter av grekere, romere og ottomanere.
Her kan du rusle rundt i svingete gater med gamle tømmerhus mellom et dusin historiske kirker, hvorav den eldste er 1500 år gammel. Og når det er på tide å ta en pause, stopper vi ved en restaurant med havutsikt for å smake på en velsmakende lokal dessert, før du får tid til å utforske på egen hånd. Vi avslutter turen med et besøk til vingården DiVes Estate Winery, der en vinsmaking lar deg prøve en trio av Bulgarias beste viner omgitt av landlig natur. Elena sier: "Rosévinen skiller seg ut. Den er laget av den lokale bulgarske druesorten Pamid, som trives godt ved havet, og som gir en vin full av subtile, friske smaker."
