Deze culinaire ontdekkingstocht in kleine groep laat zien hoe Downtown LA in één middag de hele wereld in zich verenigt, met zes proeverijen die de rijke geschiedenis van de wijk in kaart brengen, vanaf de 18e-eeuwse oorsprong tot aan de hedendaagse fusiongerechten. Een lokale gids begeleidt je vanaf Olvera Street via Little Tokyo naar de historische Grand Central Market, waarbij je de toeristische trekpleisters omzeilt en je je verdiept in het hart van de gastronomische ontwikkeling van de stad.
De groep blijft klein voor een persoonlijke ervaring van hoge kwaliteit. Elke stop sluit aan bij het eten en biedt je een authentiek inzicht in waarom het centrum van Los Angeles zo'n kenmerkende culinaire stijl heeft.
De proeverijen variëren per seizoen, maar bestaan meestal uit een iconische ‘French dip sandwich', handgerolde taquito's als eerbetoon aan de diepe Mexicaanse wortels van de stad en varkensvlees-gyoza met takoyaki, vanaf de historische Japanse wijk. Samosa's met boterkip maken de selectie compleet als eerbetoon aan de fusioncultuur van LA. Eén gerecht is gereserveerd als seizoensverrassing – een mysterieus hapje dat tot de dag van de tour alleen bekend is bij de gidsen.
