Deze tour slingert door Waikiki, de strandwijk in de schaduw van Diamond Head, waar eeuwenoude Hawaïaanse tradities samenkomen met smaken die vanaf de Stille Oceaan en daarbuiten zijn meegebracht. Vijf haltes volgen dat verhaal hap voor hap, te beginnen met een warme malasada, de donut in Portugese stijl die Hawaï zich eigen heeft gemaakt.
Vanaf daar geniet je van een kom verse poke: de vangst van de dag, gekruid en geserveerd op rijst, gevolgd door een Hawaiiaanse taco, een echt comfort food-gerecht. De wandeling wordt afgesloten met een kopje shave ice, fijn geschaafd en doordrenkt met echte fruitsiroop. Ergens onderweg onthult je gids een geheim gerecht dat pas op het moment van proeven op het menu verschijnt.
De groepen blijven klein, met maximaal 12 personen, zodat er ruimte is voor vragen over het koninklijke verleden van de wijk en haar lange geschiedenis als cultureel kruispunt.
