Borough Market is een paradijs voor fijnproevers, maar met zoveel keuze kan het overweldigend zijn. Tijdens deze rondleiding hoef je niet meer te gissen en ga je rechtstreeks naar de beste kraampjes, waar je een selectie van de meest geliefde gerechten van Londen proeft terwijl je meer te weten komt over de 1000-jarige geschiedenis van de markt.
Begin met een nationale favoriet. Verwen je zoetekauw met een hartverwarmend Brits dessert: een warme, boterachtige fruitcrumble. Je proeft het op de plek die landelijke bekendheid heeft verworven. Geen bezoek aan Borough Market is compleet zonder de perfect knapperige fish & chips te proeven. Tussen de proeverijen door ontdek je de verborgen pareltjes van Southwark, vanaf een historische pub die beroemd is geworden door ‘Bridget Jones's Diary' tot Clink Street, de locatie van een van de oudste gevangenissen van Londen. Steek de Theems over en betreed de City of London, waar je een monument ziet ter nagedachtenis aan de Grote Brand van Londen, die in 1666 de stad ingrijpend veranderde. Voordat je Leadenhall Market bereikt, kun je nog een laatste zoete traktatie proeven: delicate meringue-lekkernijen vanaf een beroemde Franse patissier die smelten in je mond.
Stap vervolgens Leadenhall Market binnen, een adembenemende Victoriaanse markt met banden met het middeleeuwse verleden van Londen. Een must voor filmliefhebbers, want deze plek is te zien in meerdere films, waaronder *Harry Potter en de Steen der Wijzen*. Je laatste stop is een gezellige wijnbar, waar een deskundige sommelier je begeleidt bij een perfecte combinatie van wijn en kaas om je culinaire avontuur af te sluiten.
