De beste manier om een paar uur door te brengen met het ontdekken en proeven van Mahon, de met geschiedenis doordrenkte hoofdstad van Menorca, is meegaan op deze ochtendtocht. Je maakt een boottocht door de haven, bezoekt een historische gin distilleerderij. En als je tour op een marktdag is, heb je vrije tijd om door het centrum te struinen. Nicola, een van onze deskundige lokale gidsen, zegt: "Als je goed oplet, kun je in veel oudere gebouwen Britse invloeden terugvinden, zoals schuiframen, deuren met panelen, lunetten en meer. Maar de robijnrode verf geeft deze huizen een uniek Menorcaans tintje.”
Eerst maak je een boottocht met glazen bodem in de haven van Mahon – de op een na grootste ter wereld. Je deint tussen de versterkte eilandjes en bewondert de weelderige villa's langs de waterkant aan weerszijden. Sommige dateren uit de 18e eeuw, toen Menorca een Britse kolonie was. Vervolgens neem je een kijkje bij de oude gin distilleerderij van Xoriguer. Het favoriete drankje van Menorca wordt hier al sinds 1736 gemaakt, volgens hetzelfde recept – nog een symbool van het Britse erfgoed van het eiland.
Je hebt ook de tijd om op je gemak door Mahon te kuieren en de Georgische herenhuizen, de barokke kerken, de met palmbomen omzoomde pleinen en de smalle straatjes met kinderkopjes op de foto te zetten. Of je gaat naar de centraal gelegen markt op Plaza del Carme, waar de marktlui onder de kloostergangen van een 17e-eeuws klooster vanalles verkopen, van gerookt vlees tot vers fruit. De plaatselijke kaas met een vierkante vorm staat in heel Spanje hoog aangeschreven.
