Neem deel aan een boeiende rondleiding door de beroemde wijnmakerij Alvear, waar je kennismaakt met het kenmerkende rijpingssysteem van de D.O. Montilla-Moriles: het criaderas- en soleras-systeem. Tijdens deze rondleiding leert je meer over de specifieke kenmerken van het klimaat, het landschap en de Pedro Ximénez-druivensoort die deze wijnen zo uniek maken.
De rondleiding begint met een verkenning van de persruimte en de gistingshal, onder leiding van een van de deskundige sommeliers. Vervolgens gaat u naar de grootste rijpingskelder van de D.O., beter bekend als "La Monumental". Deze grootse kelder is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een bewijs van de geschiedenis en het streven naar kwaliteit van de wijnmakerij.
De ervaring culmineert in de proefruimte, waar u de kans krijgt om drie van de meest iconische wijnen van het wijnhuis te proeven. Dit zijn: Festival jonge wijn, Fino CB Alvear en PX Solera 1927. Elke slok belooft een meeslepende kennismaking te zijn met de traditie en het vakmanschap van het wijnhuis.
