Ontdek het hart en de ziel van Mexico-Stad via de levendige markten, lokale smaken en fascinerende politieke geschiedenis. Ga samen met een lokale gids op ontdekkingstocht buiten de gebaande toeristische paden en verken de plekken waar het dagelijks leven zich afspeelt.
Begin bij een minder bekende lokale markt, waar je een indrukwekkende verzameling muurschilderingen aantreft die het verhaal vertellen van de politieke en sociale bewegingen in Mexico aan het begin van de 20e eeuw. Terwijl je rondkijkt, zal je gids de betekenis achter de kunstwerken onthullen en uitleggen hoe deze historische gebeurtenissen het moderne Mexico nog steeds vormgeven.
Reis vervolgens als een local met de metro van Mexico-Stad naar een van de kleurrijkste markten van de stad. Dwaal door gangpaden vol bloemen, verse producten, kruiden, vlees, zeevruchten, piñata's en traditionele geneesmiddelen. Maak kennis met vriendelijke verkopers, geniet van de levendige sfeer en ontdek waarom deze markten nog steeds centraal staan in het dagelijks leven.
Onderweg proef je enkele van de meest geliefde Mexicaanse straatgerechten, waaronder taco's en tamales, gecombineerd met een traditionele koffie of atole, een warme drank gemaakt van maïsdeeg. Je leert meer over de essentiële ingrediënten die de Mexicaanse keuken kenmerken, vanaf inheemse maïs en chilipepers tot regionale smaken die in het hele land worden gewaardeerd. Je krijgt ook een inleiding in de kunst van het maken van salsa, inclusief het gebruik van traditionele gereedschappen zoals de molcajete, en je krijgt inzicht in de culinaire tradities die van generatie op generatie zijn doorgegeven.
