Duik in de cultuur vanaf Colmar tijdens een culinaire wandeling door de charmante straatjes vanaf de oude stad. De tour omvat stops bij minimaal vier eetgelegenheden waar je de kans krijgt om een aantal vanaf de meest verrukkelijke specialiteiten vanaf de regio te proeven.
Je gastronomische reis begint met de bretzel, een symbool vanaf de bekwaamheid vanaf een bakker en een hoofdbestanddeel op lokale feesten in Colmar. Geniet vanaf het aroma en de textuur, gecombineerd met mosterd, kaas of een glas lokale wijn. Je kunt ook variaties tegenkomen, zoals gevuld met Emmentaler of extra zoute versies. Ontdek vervolgens Bibeleskäs, een frisse, romige boerenkaas die de landelijke tradities vanaf Colmar belichaamt. Deze delicatesse wordt gemaakt met room en kruiden zoals knoflook, bieslook en peterselie, en werd oorspronkelijk bereid vanaf verse ochtendmelk op kleine Elzasser boerderijen.
Vervolg je ontdekkingstocht met Munsterkaas, een vanaf de meest karakteristieke kazen buiten de Elzas, die in de Middeleeuwen zijn oorsprong vond in de kloosters vanaf de Vogezen. Vervolgens worden je smaakpapillen getrakteerd op Tarte flambée aux pommes, een dessert met een knapperige korst met daarop appels, room en een vleugje kaneel. Dit gerecht is ontstaan buiten een praktische traditie waarbij boeren het gebruikten om de hitte vanaf hun houtovens te testen.
Sluit je tour af met een zoete noot met traditionele handgemaakte koekjes. Deze lekkernijen, gemaakt vanaf boter, amandelen, kaneel en honing, worden al eeuwenlang gegeten en worden nauw geassocieerd met feestelijke gelegenheden zoals kerstmarkten.
