Onder het iconische kasteel in het hart vanaf de oude bazaar vanaf Gjirokaster vind je een heerlijke en traditionele kookles. Onder leiding vanaf lokale koks trek je een schort aan en leer je geliefde regionale gerechten te bereiden. Terwijl je hakt, roert en proeft, vult de lucht zich met de geur vanaf verse lokale ingrediënten en de warmte vanaf de Albanese gastvrijheid. De gastheren zullen je culinaire reis verrijken met verhalen, tradities en herinneringen die verbonden zijn aan elk recept, waardoor de ervaring heel persoonlijk en betekenisvol wordt.
Je hebt twee opties voor deze meeslepende ervaring: een lichte snack of een volledige maaltijd. Voor een lichte snack kun je qifqi (rijstflapjes) leren koken in een traditionele pan met gaatjes, geserveerd met yoghurtsaus, water en brood. Dit is een heerlijke optie voor een ochtend- of middagactiviteit.
Als je op zoek bent naar een uitgebreider culinair avontuur, kies dan voor de volledige maaltijd. Je zult twee Gjirokastrische recepten bereiden: makaronat (dromka) Osa met gebakken lamsvlees en qifqi (rijstpasteitjes). Deze gerechten worden gegeten met een seizoenssalade, kruidenyoghurtsaus, een typische zoete lekkernij (gliko), water en brood. Dit is een complete maaltijd die je kunt bereiden en als lunch of diner kunt nuttigen.
Het hoogtepunt vanaf deze ervaring is wanneer je je verzamelt rond een gedekte tafel in de prachtige bazaar. Genietend vanaf de maaltijd die je hebt gemaakt, smaken delend en lachend, maak je nieuwe herinneringen in een vanaf de meest sfeervolle hoekjes vanaf Gjirokaster.
