Questo tour gastronomico di Siena è un'esperienza unica, la vostra guida esperta locale condividerà fatti e aneddoti divertenti che solo un vero senese conosce!
Una volta assaggiati i piatti tradizionali di Siena, ve ne innamorerete! Non sono da meno i vini: la città si trova tra la regione del Chianti e Montalcino, un paradiso per gli amanti del vino.
Ecco un elenco di piatti da provare:
- Tagliere di salumi e formaggi - accompagnato da un buon bicchiere di vino locale.
- Pici cacio e pepe o vino - I pici senesi sono fatti in modo da rispettare processi antichi, come la trafilatura del bronzo. Provateli conditi con cacio e pepe o con il vino.
- Pappa senese - di origine contadina, la ricetta è stata tramandata di generazione in generazione.
- Ribollita - una zuppa tradizionale a base di pane e verdure.
- Tonno del chianti - antica ricetta toscana a base di carne di maiale, fatta spurgare per giorni nel sale grosso e poi cotta per 5 ore in vino bianco ed erbe aromatiche.
- Ricciarelli - biscotti di marzapane a forma di chicco di riso.
