Embarquez pour un voyage culturel à travers Hô Chi Minh-Ville, à la découverte du riche patrimoine caféier de la ville. Votre guide vous fera découvrir des ruelles cachées et des adresses locales, en commençant par un café traditionnel « cà phê vợt » qui accueille ses clients depuis plus de cinquante ans. Ici, le café est préparé à l'aide d'un filtre en tissu, ce qui lui confère un goût doux et riche qui a résisté à l'épreuve du temps.
Ensuite, montez jusqu'au célèbre Cà Phê Cheo Leo, un petit café avec balcon niché au cœur d'un vieil immeuble d'habitation. Cet endroit offre une vue panoramique sur la rue et possède une histoire si fascinante qu'il a fait l'objet d'un article dans le New York Times. De là, partez à la découverte d'un « cà phê bêt », où les habitants s'installent à même des nattes ou sur de petits tabourets dans un parc, discutent, jouent de la guitare et savourent un café glacé. Cet endroit offre un aperçu authentique de la culture de rue jeune de Hô Chi Minh-Ville.
La visite se termine par un atelier sur le café animé par un barista local. Vous y découvrirez différentes méthodes de préparation, du filtre « phin » au « pour-over », et aurez même l'occasion de créer votre propre mélange à déguster immédiatement. À l'issue de cette expérience immersive, vous aurez goûté trois styles de café distincts et véritablement découvert le cœur social de la ville.
