Participez à un atelier de cuisine près de Chiang Mai qui allie un cours pratique à la découverte d'un marché local. Le cours se déroule dans une maison traditionnelle de style Lanna, située dans un cadre paisible qui offre un environnement propice à l'apprentissage de la cuisine thaïlandaise.
L'expérience commence par une visite guidée d'un marché local, où vous découvrirez les principaux ingrédients, herbes et épices thaïlandais. Votre guide vous expliquera comment ces ingrédients sont sélectionnés et comment ils sont utilisés dans la cuisine de tous les jours. Après la visite du marché, vous retournerez à l'école de cuisine pour préparer une sélection de plats traditionnels, tels que le pad thaï, le curry vert, la soupe tom yum et le riz gluant à la mangue.
Chaque participant dispose de son propre plan de travail, ce qui vous permet de suivre les étapes à votre rythme. Les instructeurs vous guident à chaque étape du processus, en vous donnant des conseils pratiques sur les techniques de préparation et les méthodes de cuisson qui permettent de créer des saveurs thaïlandaises bien équilibrées.
