Cette visite qui vous donne un aperçu de la vie dominicaine au-delà de Coconut Coast a tout pour plaire. Une plantation de canne à sucre, une démonstration de roulage de cigares et une super plage ne sont que quelques-uns des points forts. Mais la vedette de la journée est sans conteste le déjeuner dans une famille locale. Comme le dit Ramon, l'un de nos guides locaux, "je suis toujours fier de montrer mon héritage à travers notre gastronomie". Comme l'île elle-même, la cuisine dominicaine a été influencée par les saveurs tainos, espagnoles et africaines. On trouve même un soupçon de Moyen-Orient dans certains plats. Vous verrez, sentirez et goûterez une toute nouvelle facette de notre pays".
Nous commencerons tôt et partirons pour Higuey pour voir la célèbre basilique Altagracia, un lieu de pèlerinage en raison de son apparition miraculeuse de la Vierge. Préparez ensuite votre appareil photo, car nous prendrons une route pittoresque à travers des villages rustiques, en direction de notre prochain arrêt : un producteur d'huile de noix de coco. La visite d'une plantation de canne à sucre suivie d'une dégustation de rhum vous attend par la suite, avant d'assister à une démonstration de roulage de cigares, avec un maître en la matière.
Après cette matinée bien remplie, vous serez prêt pour votre déjeuner. Vous serez accueilli par une famille dominicaine dans leur maison, pour déguster un repas de plats typiques préparés avec des produits locaux. Vous pourrez également voir la ferme et la plantation de café de la famille, et déguster du cacao et des fruits fraîchement cultivés. Nous terminerons cette journée d'exploration par un peu de temps sur la plage de Macao, où vous pourrez vous détendre dans un environnement naturel et peut-être vous baigner.
