En combinant les joyaux de la côte, les forêts sauvages et les producteurs durables, cette excursion en 4x4 met en valeur le côté aventureux de Madère. Vous découvrirez les paysages spectaculaires et aurez un aperçu de la culture de l'île. Ruben, l'un de nos guides locaux experts, dit : "Préparez-vous à apprendre les secrets du mélange de la Poncha, la boisson typique de l'île, faite avec du rhum de canne à sucre, du jus frais et du miel local. Mais faites attention, car le goût fruité et sucré de la poncha qui est rafraîchissante cache un sérieux coup de fouet."
En commençant par Ponta do Sol, vous aurez une vue imprenable sur la côte sud depuis Paul da Serra, à 1400 m d'altitude. Vous continuerez en de direction Fanal, où poussent des lauriers parmi les plus vieux de l'île. Ruben explique : "La forêt laurifère de Madère, Laurisilva en portugais, constituent la plus grande zone de forêt primaire de lauriers encore existante. On pense que certains arbres ont environ 800 ans et l'écosystème est en grande partie intact. Ces forêts abritent une centaine d'espèces endémiques et, en tant que site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, et sont protégées."
Vous traversez les terrasses agricoles typiques appelées "poios" et arrêterez au village de Porto Moniz, célèbre pour sa piscine volcanique naturelle. Vous continuerez en direction de Chão da Ribeira pour savourer un délicieux repas de plats locaux typiques. Le chef cuisinier, Sérgio vous montrera comment préparer la classique brochette de bœuf grillé, appelée "espetada", pendant que vous dégustez l'apéritif : un verre de vin de Madère. Un burger végétalien est également proposé. L'excursion se termine à São Vicente, pour rencontrer un producteur de miel biologique. Vous y apprendrez tout sur la production de miel et vous participerez à la préparation de la boisson traditionnelle de Madère, la poncha.
