Robustes, paisibles et loin des sentiers touristiques, les monts Madonie permettent un vrai retour à la nature. Les habitants d'ici y vivent depuis toujours et fabriquent du vin depuis l'époque romaine. Visitez à la fois les villages médiévaux, les anciens vignobles et la nourriture locale lors de ce circuit de dégustation d'une demi-journée.
Implantée au cœur des collines, la cave Abbazia Sant'Anastasia sera notre premier arrêt. Possédant un vignoble traditionnel, une visite complète des caves est prévue, suivie d'une dégustation de leurs vins bio. De la vigne au verre, il n'y a pas plus naturel que cela.
Nous nous rendrons ensuite à Castelbuono, une belle ville sicilienne aux ruelles pavées et à l'architecture médiévale. Vous pourrez vous perdre dans son dédale de rues pendant votre temps libre, ou vous arrêter au "borgo" et à la chapelle "Sant'Anna". Il y aura un dernier arrêt à Fiasconaro pour déguster une pâtisserie typique de panettone et la manne - un édulcorant local fabriqué à partir de la résine du frêne.
