Cette visite comprend un dîner au restaurant Ice à Rovaniemi, un lieu saisonnier entièrement construit en neige et en glace. Les transferts aller-retour sont inclus, ce qui vous permet de vous concentrer sur l'expérience du début à la fin.
À votre arrivée, vous recevrez une brève présentation du SnowHotel avant de visiter le restaurant de glace lui-même. Une visite guidée vous permet d'explorer les structures de glace et d'apprendre comment le restaurant est redessiné et reconstruit chaque année à l'aide de matériaux naturels.
Le dîner est servi au milieu d'un décor de glace détaillé, créant un cadre arctique distinctif. Le menu comprend une entrée, un plat principal au choix et un dessert.
Le menu
Entrée : soupe crémeuse de panais avec crème de fromage de chèvre et graines de sésame grillées
Plat principal (au choix) :
Elan rôti avec purée de carottes, sauce au poivre noir et légumes de saison
Saumon de l'océan Arctique braisé avec purée de chou-fleur, sauce aux écrevisses et légumes de saison
Blanc de poulet assaisonné au poivre avec tomates grillées, sauce au citron et au vin rouge et légumes de saison
Galette de falafel avec purée de pois chiches, légumes et sauce aux amandes (végétalien)
Dessert : bavarois fraise-chocolat avec crème à la vanille et muesli à la fraise.
