Découvrez les coulisses de la récolte lors de cette visite guidée d'une demi-journée de la cave Bodegas Campestral. Située à Arcos de la Frontera, un village blanchi à la chaux perché de façon spectaculaire sur une crête calcaire, cette cave est connue pour allier la vinification traditionnelle à une approche fraîche et respectueuse de l'environnement.
À votre arrivée, vous serez accueilli avec un verre de vin que vous pourrez déguster tout en visitant le domaine. Votre guide vous fera découvrir l'histoire de ce qui est considéré comme la plus grande cave à vin ancestrale d'Espagne. Mais il n'y a pas que le vin ici, il y a aussi la passion profondément ancrée de la famille pour le développement durable, la vinification responsable et le respect de l'environnement.
Vous apprendrez comment les raisins sont soigneusement sélectionnés, vous aurez un aperçu des vendanges et vous entrerez dans la cave où le vin repose et mûrit. Vous remarquerez les panneaux solaires sur le toit : ils contribuent à l'alimentation en énergie de l'ensemble de l'exploitation et montrent que tradition et innovation peuvent aller de pair. Pour terminer, vous serez invité à déguster deux autres vins, chacun étant un exemple du soin et du savoir-faire apportés à chaque bouteille.
