Située dans le département colombien du Quindio, au cœur de la région du Triangle du café, Salento est une ville dynamique dans un décor de paysages verdoyants et de palmiers les plus hauts du monde. Avec une population de 7 000 personnes, les habitants colorés et le mode de vie local sauront vous captiver lors de votre visite. Écoutez de la musique colombienne dans les rues, jouée par des hommes vêtus de sombreros et de ponchos traditionnels, observez les perroquets qui se prélassent sur les toits, participez à un jeu local de Tejo et buvez l'une des meilleures tasses de café que vous n'aurez jamais goûté. Il existe de nombreuses possibilités de randonnée à travers les parcs nationaux, les vallées et même les sommets enneigés du Nevado del Tolima.

Top 3 des choses à faire à Salento

1. Visiter la vallée de Cocora

Cette magnifique vallée est célèbre pour ses palmiers à cire, les plus grands palmiers du monde, originaires de Colombie et du nord du Pérou. Levez les yeux pour découvrir la hauteur à laquelle ils montent. Vous pouvez faire du cheval, du VTT ou de la randonnée sur les sentiers qui traversent la verdure luxuriante, des rivières et même des chutes d'eau. Essayez d'apercevoir des oiseaux : les toucans et les perroquets sont originaires de cette région.

2. Marchez le long de la célèbre rue Calle Real

Cette rue piétonne est bordée de maisons blanches rehaussées par des fenêtres, des portes et des balcons colorés. Attendez-vous à voir toutes sortes de couleurs, dans toutes les combinaisons possibles. Achetez des souvenirs, arrêtez-vous pour une tasse de café dans un joli café et profitez de l'ambiance animée. Vous ne trouverez pas de chaudron rempli d'or au bout de cette rue arc-en-ciel, mais un escalier menant au mirador. Montez-le pour profiter d'une vue imprenable sur la ville.

3. Apprenez-en plus sur le café, le chocolat ou les deux

Rien de plus logique que de visiter une ferme de café (finca) lorsque l'on se trouve au milieu du Triangle du café en Colombie, qui est même reconnu par l'UNESCO en tant que patrimoine mondial. Apprenez comment les grains de café de haute qualité sont transformés en une boisson très appréciée et goûtez-y. Si vous préférez le chocolat, pourquoi ne pas participer à une visite guidée des magnifiques exploitations de cacao pour découvrir les fèves de cacao sur les arbres ?

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