Venez vous évader sur une île de la mer Noire, à 40 minutes en bateau du port de Bourgas, en direction de l'île Sainte-Anastasia.
L'île de Sainte-Anastasia est en train de devenir une destination phare de la région et une attraction majeure de la côte bulgare de la mer Noire, après avoir été entièrement restaurée et rénovée dans le cadre d'un projet européen.
L'île était habitée par des moines au XIVe siècle ; les pirates ont incendié à plusieurs reprises les bâtiments du monastère ; et en 1923, le gouvernement l'a transformée en prison pour les opposants au régime. En 1945, des prisonniers ont de nouveau été envoyés sur l'île, cette fois par le nouveau « pouvoir du peuple ». Toute l'histoire mouvementée de l'île sera préservée et exposée dans le bâtiment de l'ancien monastère.
Aujourd'hui, après la restauration et la reconstruction, il ne reste aucune trace de ce passé dramatique. L'ensemble ressemble à un complexe ethnographique, mais comme s'il avait été transporté sur une île en pleine mer. Même l'eau de pluie des toits est évacuée par des gouttières en tuiles vers un puits. Le monastère a été transformé en musée et en complexe hôtelier proposant des chambres destinées à accueillir les touristes, conçues dans l'esprit du lieu et construites avec des matériaux authentiques : le bois et la pierre.
L'église de l'île est le bâtiment le plus ancien. Elle remonte à la période comprise entre le XIIe et le XIVe siècle. Elle est célèbre pour ses sculptures sur bois uniques. Certaines des fresques – datant également du XIVe siècle – ont également été restaurées.
Une autre particularité intéressante de cette nouvelle destination touristique est la « Lekarna » (« lieu de guérison »), un petit jardin aménagé sur le toit où, si vous le souhaitez, vous pouvez choisir et cueillir vous-même les herbes qui serviront ensuite à préparer votre tisane. Le monastère de Lekarna propose des liqueurs spéciales, typiques de cette région uniquement : des mélanges de fruits sauvages et de miel, élaborés selon une recette du monastère. Ces arômes sont également utilisés dans l'une des recettes du restaurant de l'île. Par ailleurs, la plus grande ferme conchylicole naturelle se trouve aux alentours de l'île Sainte-Anastasie.
