Chukumin cenoten makean veden viileä virta odottaa sinua tällä makujen täyteisellä retkellä, jolla tutustutaan Jukatanin niemimaan värikkääseen kulttuuriin ja keittiöön. Päivä alkaa Uaymassa, jossa vierailet Santo Domingon kirkossa ja kävelet kylän keskustassa. Tämän jälkeen pääset käyttämään luovuuttasi savityöpajassa, jossa muotoilet oman esineesi paikallisten käsityöläisten opastuksella sukupolvelta toiselle siirtyneitä tekniikoita hyödyntäen. Paikallinen opas Sofia kertoo: ”Tällä retkellä pääset todella lähelle jukatanilaista elämäntapaa – sitä, mitä ihmiset valmistavat, viljelevät, kokkaavat ja jakavat.”
Matka jatkuu pastellinsävyiseen Valladolidiin, jossa odottaa vilkkaat paikallismarkkinat – ilma on täynnä mausteiden tuoksuja ja kojut pursuavat tuoreita tuotteita. Elämys jatkuu syvällä viidakossa sijaitsevassa Hacienda Chukumissa, jossa opit kaiken pyhästä chukum-puusta. Sen jälkeen vierailet perinteisessä mayatalossa, maistat paikallisia herkkuja, tutustut palmukatoksiseen palapaan ja keräät tuoreita raaka-aineita puutarhasta.
Sen jälkeen on aika tarttua toimeen. Opit valmistamaan salsaa, painelemaan omat tortillasi ja tutustut cochinita pibiliin – perinteiseen porsasruokaan, joka kypsennetään hitaasti maan alla kuumien kivien päällä. Lopuksi pääset nauttimaan aikaansaannoksistasi buffetlounaalla, joka on täynnä rikkaita paikallisia makuja. Lopuksi osallistut perinteiseen mayaseremoniaan ennen ansaittua vilvoittelua Hacienda Chukumin viidakon cenoten mystisissä luolissa.
