El centro histórico de la Ciudad de México ha sido testigo de siglos de historia política, cultural y artística, y no hay mejor forma de descubrirlo que a pie, con un plato en la mano. Esta experiencia en grupo reducido comienza cerca del Zócalo y te lleva a través de siete degustaciones que recorren toda la variedad de la cocina mexicana, desde las recetas caseras de la abuela hasta los puestos de tacos más populares de la ciudad.
El recorrido comienza en un puesto de un mercado local con un plato de chilaquiles al estilo azteca, un plato cuyas raíces se remontan a siglos atrás. A continuación, te sentarás a degustar unas enchiladas de pollo bañadas en una rica salsa de mole, para luego pasear por una calle comercial donde los lugareños compran adornos y artículos de uso diario, de camino a unas crujientes tortillas artesanales acompañadas de guacamole elaborado en su propio país de origen.
A continuación, harás una parada en uno de los puestos de tacos más queridos del barrio, de esos que, una vez que los has probado, son difíciles de olvidar. A continuación, pasarás por una panadería local muy querida para tomar algo dulce, probarás un clásico dulce callejero mexicano y terminarás con un bocado de chocolate artesanal, un final muy apropiado teniendo en cuenta que el cacao es originario de México. En algún punto del recorrido, aparecerá un plato secreto, una sorpresa que no figura en ningún menú y que se reserva exclusivamente para el tour.
A lo largo del recorrido, tu guía te contará las historias que se esconden tras la arquitectura del Zócalo, los puestos del mercado y las recetas que se han mantenido en las cocinas mexicanas durante generaciones.
