Disfrute de la velada comenzando con un crucero por el Sena a bordo del barco «Marina de Paris», para descubrir los principales monumentos de París de una forma diferente. Durante el crucero, se le servirá una cena con menú «découverte».
Menú (sujeto a modificaciones)
Entrante a elegir:
Foie gras de pato, «retour de la récolte», chutney de frutos rojos, tuile de haba tonka
Salmón ahumado, polvo de lima, tartar de tomate, alcachofas, remolacha agria
Gazpacho verde, pepino, calabacín, espinacas, melimelo de verduras
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Plato principal a elegir:
Suprema de ave amarilla, gratinado de calabacín, zanahorias de colores, salsa de albahaca y limón
Filete de dorada, espelta cremosa con guisantes, salsa de marisco al estragón, verduras de nuestros huertos
Trozos de ternera, gratinado de calabacín, alhóvas pequeñas, condimento sureño (+ 7 €)
Tartar de alcachofa, velouté de guisantes partidos, chips de berenjena
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Plato de quesos (+6 €)
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Postre a elegir:
Barrita de limón fresco, crujiente con feuillantine
Chou de frambuesa, lichi, rosa, disco de chocolate, coulis de frutos del bosque
Roca de chocolate, virutas de avellana
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Café o té
Menú infantil
Pavo desmenuzado, tomates cherry y bolitas de mozzarella
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Plato principal a elegir del menú
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Lingote de chocolate espumoso
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Zumo de naranja; Coca-Cola o agua
