Las exposiciones del MUCEM presentan una riqueza cultural y muestran la historia social, científica y política del mundo euromediterráneo desde la prehistoria hasta la actualidad, combinando bellas artes, antropología, historia, arqueología y arte contemporáneo. Su exposición permanente «Le Grand Mezze», dedicada a la dieta mediterránea, le lleva del campo al plato, desde los vibrantes mercados del Mediterráneo hasta las cadenas multinacionales de restauración.