East Nashville es uno de los barrios más creativos de la ciudad, donde el legado musical, la cultura creativa y la gastronomía sureña se entrelazan a cada paso. Esta ruta gastronómica a pie comienza en un antiguo taller mecánico reconvertido de Main Street, que ahora sirve de espacio creativo para artistas y artesanos locales, antes de continuar por Five Points y el histórico East Edgefield, dos barrios que han pasado de sufrir el declive industrial a renacer con toda su vitalidad. Te encontrarás con el emblemático mural «I Believe In Nashville», pasarás junto al estudio de grabación donde leyendas como Robert Plant, Emmylou Harris y Neil Young plasmaron su sonido, y harás una parada frente a locales muy queridos por los vecinos que han alimentado a generaciones de músicos.
El recorrido gastronómico refleja el carácter del barrio: arraigado en la tradición sureña, pero ejecutado con una precisión inesperada. La degustación comienza con carne de cerdo desmenuzada, preparada siguiendo las técnicas tradicionales de ahumado de Tennessee, seguida de costillas «2-Bone Rib» al estilo sureño ahumadas. A continuación, te esperan los dorados «hush puppies», el emblemático pollo picante de Nashville —cuyo picante se intensifica gradualmente en lugar de resultar abrumador desde el primer bocado— y un crujiente taco de bagre de un local muy querido de Five Points. Seis degustaciones distintas en total, que culminan con un «plato secreto» que se mantiene como sorpresa hasta la última parada.
Con grupos limitados a 12 participantes, la experiencia mantiene un ritmo pausado y permite que el guía comparta sus historias de forma íntima.
