¿Alguna vez se ha preguntado de dónde procede realmente la mayonesa? Aquí tienes la respuesta, es Menorca, y estás a punto de aprender a hacerla como lo hacen los lugareños. Con un mortero en la mano y el aceite de oliva de la isla a punto, dominará la auténtica técnica mahonesa que tiene siglos de antigüedad. Una vez que haya dominado el clásico, explorará giros modernos como versiones aromatizadas, maridajes inesperados y, sí, un postre de mayonesa dulce. Es una inmersión profunda en el patrimonio culinario de la isla que usted también podrá degustar.
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