Experimente las tradiciones vivas de la sierra norte de Ecuador a través de la gastronomía, la artesanía ancestral, la sabiduría espiritual y la vibrante cultura indígena. Este viaje de dos días le invita a ir más allá de las visitas turísticas: a la participación, la conexión y el auténtico intercambio cultural en las comunidades andinas de Ilumán, Otavalo y Atuntaqui.
El primer día comienza con la recogida en Quito por la mañana y el viaje al norte, a Ilumán, para asistir a una clase práctica de cocina andina. Prepare y disfrute de platos tradicionales como ensalada de chochos, fritada, tortillas de patata, quinua y helado de paila, mientras aprende sobre ingredientes locales y técnicas ancestrales (opción vegana disponible). Por la tarde, continuaremos hacia Atuntaqui para explorar su patrimonio textil con visitas a un taller de sombreros, un taller de tapices y un taller de tejido calluwa que conserva tradiciones ancestrales. Pasaremos la noche en Otavalo.
El día 2 comienza en Ilumán con una demostración de una limpia tradicional (ritual andino de limpieza) y una visión de la espiritualidad indígena y la Pachamama. Continúe hasta la Plaza de los Ponchos para explorar uno de los mercados indígenas más importantes de Latinoamérica. Visite un taller de instrumentos andinos con una actuación en directo y termine en el Proyecto Quitsato, que marca la línea ecuatorial antes de regresar a Quito.
Opciones de alojamiento:
- Hotel Categoría Estándar = Hacienda Chorlaví o similar 3*.
- Hotel Categoría Superior = Hacienda Pinsaquí o similar 4*.
- Hotel Categoría Deluxe = Hotel Otavalo o similar 5*.
