Esta experiencia de tres días en Sofía aúna el antiguo patrimonio romano de la ciudad y sus tradiciones búlgaras vivas en un recorrido que combina historia, gastronomía y expresión cultural. Bajo las modernas calles de la capital se encuentra Serdica, los restos de una ciudad romana que en su día fue próspera, donde los yacimientos arqueológicos revelan calles, edificios y vestigios de la vida cotidiana de la Antigüedad. Pasear por este complejo subterráneo ofrece una conexión única entre el pasado y el presente, donde la larga historia de Sofía sigue siendo visible en sus cimientos.
Uno de los momentos más destacados de la experiencia es una cata guiada de yogur en el interior del complejo arqueológico de Serdica. El famoso «kiselo mlyako» búlgaro es más que una tradición gastronómica; forma parte de la identidad cultural del país. En este entorno único, explorarás su historia, su proceso de fermentación y su significado mientras te rodean los restos antiguos de la ciudad romana, creando una experiencia sensorial inusual y memorable.
El viaje continúa hasta bien entrada la noche con una celebración del folclore, la gastronomía y los rituales búlgaros. Una cena tradicional te permitirá degustar platos regionales acompañados de música y danza que reflejan el patrimonio rural y el espíritu comunitario del país. La velada culmina con el impactante ritual de la danza del fuego de los Nestinari, una tradición centenaria reconocida por la UNESCO, en la que los bailarines actúan descalzos sobre brasas ardientes en una expresión profundamente simbólica de fe y tradición.
