En Permet, en las trattorias locales, el "Tave Dheu" es donde sirven una cazuela con cebolla, queso feta, ricotta, aceitunas y carne picada. Normalmente, la carne de la cazuela se hornea o se asa en el asador. En esta zona también se come muy buen Byrek, y se pueden degustar deliciosos quesos. Entre ellos, el "Kos", queso blanco, el "Feta", la mantequilla salada de oveja y el kéfir. Entre los postres destacan el "Bakllava", el "Kadaif", el "Ballokume" y el famosísimo "Gliko", una auténtica tradición de Permet.
El viaje de Saranda a Permet durará unas dos horas. Al acercarse al valle de Vjosa, podrá empezar a disfrutar de las maravillas del entorno natural que lo rodea. Las piscinas termales de Permet son de acceso libre, para tomar un baño relajante que libere la cabeza y reúna energía. Después del balneario, te sumergirás en los bosques y senderos del Parque Nacional de Redhi i Hotovës, lleno de cañones y vegetación.
Con sus guías expertos, visitará el cañón de Langarica, el desfiladero de Kelcyra y algunos puntos de interés histórico y artístico, como puentes de la época otomana (puente Kati) y monasterios ortodoxos. Como colofón, descubrirá la ciudad de Tepelene, famosa por la gran calidad de sus frías aguas de manantial, de las que se produce una excelente agua potable.
