Die Orotava-Verkostung ist ein direktes Eintauchen in die Wein- und Gastronomiekultur Teneriffas. Dieses Erlebnis bietet die Möglichkeit, den einzigartigen Charakter der auf vulkanischen Böden angebauten Weine zu erkunden, begleitet von einem erfahrenen Sommelier, der die Geschichte und die Techniken hinter jedem Glas erklärt. Sie werden entdecken, wie das Klima der Insel die Trauben beeinflusst und so unvergleichliche Geschmacksprofile hervorbringt.
Während der Veranstaltung werden Sie eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl von drei für die Region repräsentativen Weinen genießen. Ein trockener Weißwein, der sich durch seine Frische und Mineralität auszeichnet, wird verkostet, gefolgt von einem jungen Rotwein, der die Vitalität der lokalen Trauben unterstreicht. Um das aromatische Spektrum zu vervollständigen, wird ein fruchtiger Weißwein mit einem sanfteren, süßeren Profil serviert. Die sensorische Reise wird durch drei Portionen lokaler Käsesorten ergänzt, die so ausgewählt wurden, dass sie die Noten der einzelnen Weine unterstreichen. Zur Verfeinerung der Aromen werden handwerklich hergestellte Marmeladen und die klassische kanarische Mojo-Sauce gereicht.
Dies ist eine ideale Aktivität, um die Aromen der Inseln kennenzulernen und die Komplexität der landwirtschaftlichen Produktion in einem entspannten und lehrreichen Umfeld zu verstehen.
