Entdecken Sie die Geheimnisse der frischen italienischen Pasta und bereiten Sie zwei traditionelle toskanische Nudelformen zu: Tagliatelle und Pici. Sie lernen, wie man den Teig von Grund auf herstellt, ihn von Hand ausrollt und die Gerichte mit authentischen, traditionellen Saucen verfeinert.
Im Anschluss an den Kurs führt Sie der Weinexperte durch eine Verkostung der Weine von Poggio ai Laghi und zeigt Ihnen die tiefe Verbundenheit der Weine mit der Region.
Das Erlebnis endet mit einem ausgiebigen Mittag- oder Abendessen, bei dem Sie die soeben zubereitete Pasta zusammen mit einer Auswahl an Weinen genießen können.
Das Erlebnis beinhaltet die Verkostung von Weinen:
- Arella - Schaumwein Cuvée Extra Dry
- Firmina - Prickelnder Rosé Extra Dry
- Lucilla - Chianti Classico DOCG
- Oletta - Chianti Riserva DOCG 2021
- Aranda - Supertuskanischer IGT
- Signatur-Essige: Aceto Balsamico di Modena IGP - Gold Selection und Lacrime Viola" - Balsamessig mit roten Zwiebeln (Toskanische Exzellenz)
Native Olivenöle extra:
- Klassisches Natives Olivenöl Extra - Ausgewogen und harmonisch
- Olivenöl mit weißem Trüffel - Elegant und umhüllend
- Chili-Pfeffer-Olivenöl - intensiv und lebendig
Mittagsmenü:
- Vorspeise: traditionelle toskanische Wurstwaren wie Finocchiona, Prosciutto, Pecorino-Käse, Bruschetta mit frischen Tomaten und geröstetes Brot, serviert mit unserem nativen Olivenöl extra.
- Erster Gang: Tagliatelle und Pici, während des Kurses zubereitet, serviert mit traditionellen toskanischen Soßen.
- Hauptgericht: Gebratene Schweinelende mit Bratkartoffeln.
- Nachspeise: Cantuccini, serviert mit süßem Vin Santo Wein.
