Das Jüdische Viertel in Rom, auch bekannt als Jüdisches Ghetto, ist ein Paradies für Feinschmecker und bietet eine eklektische Mischung aus römischer, jüdisch-römischer und koscherer Küche. Das Viertel ist bekannt für seine Restaurantszene, was es schwierig macht, ohne Hilfe einen Tisch zu bekommen. Wenn Sie jedoch an dieser geführten kulinarischen Erlebnis teilnehmen, umgehen Sie die Warteschlangen mit einer stressfreien Reservierung.
Diese gastronomische Reise verspricht, sowohl aufschlussreich als auch spannend zu sein. Der Abend beinhaltet ein Vier-Gänge-Menü in einem entspannten und gemütlichen Rahmen im ältesten Restaurant des Viertels, wo Sie in guter Gesellschaft lokale Köstlichkeiten genießen können. Ihr sachkundiger Gastgeber führt Sie durch die verschiedenen Essensstile und verrät Ihnen die Geschichte, Traditionen und Geschichten, die hinter jedem Rezept stehen.
Zu den Höhepunkten der jüdisch-römischen Küche gehört die berühmte gebratene Artischocke nach jüdischer Art. Wenn Artischocken gerade keine Saison haben, gibt es viele andere frittierte Köstlichkeiten zu probieren, von Zucchiniblüten und Baccalà bis zu Concia di Zucchine und Sardellenkuchen. Vielleicht fragen Sie sich, warum frittierte Speisen so typisch für das jüdische Viertel sind - Ihr Fremdenführer wird Ihnen die Frage gerne beantworten!
