Entdecken Sie das kulinarische Erbe der Dordogne bei dieser kulinarischen Tour in kleiner Gruppe durch Sarlat-la-Canéda, die zeitlich mit dem lebhaften Markttag zusammenfällt. Begleiten Sie einen ortskundigen Tourguide und erleben Sie eine der berühmtesten Gastronomiestädte Frankreichs bei Verkostungen und authentischen Begegnungen vor Ort.
Ihre Reise beginnt auf dem belebten Markt von Sarlat, wo die Stände mit frischen, saisonalen Produkten überquellen. Probieren Sie regionale Spezialitäten wie Trüffel, Gänseleber, Obst und Gemüse, die das reiche Terroir der Region unterstreichen. Weiter geht es zu einem traditionellen Käseladen mit Reifekeller, wo Sie handwerklich hergestellte Käsesorten wie Rocamadour und Tomme probieren und dabei etwas über ihre Herstellung und ihren besonderen Geschmack erfahren. Schlendern Sie durch die mittelalterlichen Gassen, während Ihr Fremdenführer die Leckereien der Saison vorstellt und Ihnen die kulinarischen Bräuche der Dordogne näher bringt.
Anschließend besuchen Sie ein familiengeführtes Feinschmeckerlokal, um Enten- und Gänsespezialitäten wie Pasteten, Enchaud und Gänseleber zu verkosten, begleitet von Weiß- und Rotweinen aus Bergerac. Die Verkostung endet mit dem Trappe d'Echourgnac-Käse, einer lokalen Spezialität. Zum Abschluss besuchen Sie eine Walnussbäckerei, wo Sie den Backprozess beobachten und Kuchen, Gebäck und Pralinen aus Walnüssen probieren können, die mit lokalem Walnussöl hergestellt werden.
