Ao caminhar pelas nebulosas Blue Mountains da Jamaica, reserve um momento para respirar o aroma de jasmim dos cafeeiros de flores brancas que se misturam com palmeiras, samambaias e orquídeas nesta parte da floresta tropical. Seguindo as trilhas, você ouvirá tudo sobre as tradições e técnicas de cultivo de café nesta região – e por que seus grãos são alguns dos mais procurados – e caros – do mundo. Marcus, um guia local, explica que “as Blue Mountains são especiais, não apenas por sua beleza, mas pelo que elas dão à comunidade agrícola. A alta altitude, o clima frio e o solo rico são um sonho para os produtores de café.”
A trilha levará você em uma caminhada tranquila montanha acima, passando por pequenas fazendas de café familiares. Aqui, você aprenderá mais sobre como os fazendeiros colhem cerejas de café maduras à mão, para criar o sabor suave, frutado e doce do café Blue Mountain, desde o século XVIII. E o cenário aqui também é bem histórico, como algo saído do Jurassic Park – pense em uma densa floresta tropical verde pontilhada de cachoeiras, vales e picos de montanhas enevoados. Você vai querer manter seu telefone à mão para fotos.
Depois de pouco mais de duas milhas de caminhada, você será recompensado com um mergulho refrescante no Blue Mountains Whirlpool. Marcus acrescenta "não se preocupe - é uma piscina rochosa profunda com uma cachoeira fluindo para dentro dela - não um vórtice giratório! É conhecida localmente como a Fonte da Juventude, então venha nadar alguns anos." Termine o passeio fazendo um impacto duradouro na vegetação local. Você plantará uma árvore como parte de um programa para apoiar o reflorestamento e a agricultura sustentável nesta parte da Jamaica.
