Descubra os segredos da antiga viticultura de Santorini num passeio íntimo e semiprivado ao pôr-do-sol, concebido para verdadeiros apreciadores. Esta viagem leva-o para além dos percursos turísticos habituais e ao coração da natureza vulcânica da ilha. Guiado por um sommelier certificado e especialista, irá explorar os métodos únicos de cultivo de videiras «kouloura» e a história fascinante que torna os vinhos de Santorini mundialmente famosos.
A sua noite começa no Art Space, uma adega boutique instalada numa caverna de 1861 maravilhosamente restaurada, onde a arte contemporânea se cruza com a produção vinícola tradicional. Seguirão depois para a icónica Adega Venetsanos, uma obra-prima arquitetónica esculpida nas falésias. Situada de forma espetacular sobre a caldeira, oferece o miradouro mais cobiçado da ilha.
Delicie-se com uma degustação selecionada de 8 vinhos vulcânicos de alta qualidade, incluindo o Assyrtiko, com notas minerais, o elegante Nykteri e o Vinsanto, naturalmente doce. Cada copo é perfeitamente complementado por uma seleção de petiscos e queijos artesanais locais, realçando os sabores complexos do solo vulcânico. À medida que a hora dourada se aproxima, contemple o lendário pôr-do-sol de Santorini a pintar o céu com tons de âmbar e violeta — um final de tirar o fôlego para uma aventura enológica inesquecível.
