Descubra uma experiência gastronómica única no coração de Bordéus, num espaço histórico notável. Escondido sob a cidade, numa adega do século XVIII com belíssimas abóbadas, este restaurante intimista oferece um ambiente acolhedor e inesquecível.
Criado em 1987 por Baud e Millet, um dos mais antigos restaurantes familiares de Bordéus, o espaço é conhecido pelo seu conceito único: a «caverna dos 100 queijos». Desfrute de acesso ilimitado a mais de 100 queijos selecionados e envelhecidos, que vão desde variedades suaves e delicadas até sabores ousados e intensos. Cada queijo convida à descoberta e a uma experiência de degustação memorável.
A sua degustação é acompanhada por uma salada fresca e pão artesanal de uma padaria local, conferindo frescura e autenticidade. Para completar a experiência, estão incluídas três copos de vinho: um vinho branco, um vinho tinto e um Sauternes, selecionados para harmonizar com os queijos.
Mais do que uma refeição, esta é uma verdadeira imersão no património culinário francês. Situado numa encantadora adega com paredes de pedra, o espaço reflete o espírito de Bordéus e a sua rica tradição gastronómica. Acolhedor, convivial e profundamente autêntico, é uma paragem obrigatória para os amantes da gastronomia que procuram uma experiência gastronómica francesa memorável.
