O passeio começa no Columbus Park, outrora local do famoso bairro de Five Points, onde histórias de imigração, rivalidade e transformação servem de pano de fundo para tudo o que se segue.
A partir daí, o percurso segue para Chinatown. Primeira paragem: bolinhos fritos feitos à mão num estabelecimento local muito apreciado pelo bairro. A seguir, uma combinação inspirada em Hong Kong de porco assado à cantonesa dentro de pãezinhos macios, um prato que se situa na encruzilhada entre o Oriente e o Ocidente. Ao longo do caminho, conte com uma paragem numa padaria chinesa para uma guloseima doce antes de entrar em Little Italy.
A própria Chinatown recompensa os curiosos. O passeio passa por antigos bairros comerciais de imigrantes, ruelas estreitas e pelo local do lendário «Bloody Angle», uma das esquinas mais marcantes da história de Nova Iorque.
Na Little Italy, o ambiente muda imediatamente. Um clássico doce italiano de uma padaria em funcionamento desde 1892 marca a transição, seguido de uma paragem num bar com laços profundos com o mundo dos filmes e da televisão sobre a máfia. A última degustação programada é um autêntico arancini ao pesto, enraizado na tradição da comida de rua siciliana.
Estão incluídas seis degustações em Chinatown, Little Italy, Nolita e na histórica zona de Five Points. Cada uma delas está ligada às comunidades de imigrantes que transformaram a parte baixa de Manhattan num dos recantos mais ricos em termos gastronómicos de Nova Iorque.
Está também incluído um prato secreto, uma degustação surpresa que acrescenta mais uma dimensão à história deste bairro.
