Descubra o charme autêntico da Ístria com a nossa experiência Olivo Istriano, que combina história, tradição e sabores. Caminhe pelo nosso pomar, lar de 31 variedades de frutas frescas cultivadas na propriedade, vibrantes em cor e aroma. Em seguida, explore nossos olivais e vinhedos, com vistas panorâmicas de cidades no topo das colinas, campos em socalcos e paisagens da Ístria. Compartilhamos nossas práticas sustentáveis que produzem azeite de oliva de alta qualidade. Na adega, aprenda sobre técnicas de colheita antigas e modernas, desde a época romana até os dias de hoje. Uma degustação profissional com um sommelier de azeite certificado ajuda você a descobrir suas nuances sutis. Do lado de fora da Palazzina, desfrute de uma harmonização de comida e vinho sob a sombra de uma árvore com uma tábua de charcutaria típica da Ístria — presunto, salame, bacalhau, anchovas marinadas, queijo, ricota, azeitonas, frutas da horta, pão — harmonizada com vinhos locais, suco caseiro e água. Finalize com uma sobremesa artesanal surpresa, completando sua experiência da fazenda à mesa. Junte-se a nós em uma jornada inesquecível pelos sabores, história e tradições familiares da Ístria — um sabor autêntico da terra servido com carinho e paixão.

Faça isso porque

Desfrute de uma harmonização de comida e vinho com iguarias locais da Ístria
Aprenda práticas agrícolas sustentáveis que criam azeite de oliva de classe mundial
Passeie por um pomar vibrante com 31 variedades de frutas frescas cultivadas na propriedade
Desfrute de uma degustação profissional de azeite extravirgem conduzida por um sommelier certificado
Experimente o charme da Ístria no histórico Palazzina Montebello

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