Denna utflykt ger dig en inblick i det dominikanska livet bortom Coconut Coast. En sockerrörsplantage, en demonstration av hur cigarrer rullas och en ledig tid pÄ stranden Àr bara nÄgra av höjdpunkterna. Men dagens höjdpunkt Àr den lokala lunchen i ett familjehem. Som Ramon, en av vÄra lokalguider, sÀger: 'Jag Àr alltid stolt över att visa upp mitt arv genom vÄr mat. Precis som ön sjÀlv har det dominikanska köket influerats av Taino, spanska och afrikanska smaker. Det finns till och med en antydan om Mellanöstern i vissa rÀtter. Du kommer att se, dofta och smaka pÄ en helt ny sida av vÄrt land.'
Vi börjar tidigt, med en tur till Higuey för att se den berömda Altagracia-basilikan â en pilgrimsplats pĂ„ grund av dess mirakulösa bild av VĂ„r Fru. Se sedan till att ha din kamera redo nĂ€r vi tar en naturskön bilresa genom rustika byar, pĂ„ vĂ€g till nĂ€sta stopp â en kokosnötsoljaproducent. Du kommer ocksĂ„ att besöka en sockerrörsplantage för en romprovning och se pĂ„ hur cigarrer rullas av en mĂ€stare.
Efter en sÄ hektisk förmiddag Àr det dags för lunch. Du hÀlsas vÀlkommen av en dominikansk familj nÀr du gÄr till deras hem för en lunch med typiska rÀtter tillagade pÄ lokala rÄvaror. Du kommer ocksÄ att fÄ se familjens gÄrd och kaffeplantage och smaka pÄ nyodlad kakao och frukt. Vi avrundar dagen med lite tid för att koppla av i naturen och kanske ta ett dopp.
